대전 둔산동에 위치한 차돌박이 전문점 백종원의 돌배기집 입니다.

정말 요즘은 어느 골목이나 백종원의 음식점이 없는 곳이 없죠

그 중 차돌박이 전문점인 돌배기집을 다녀왔습니다.

메인메뉴 차돌박이를 주문하였습니다.

차돌박이는 소의 앞가슴 갈비뼈 아래쪽 부분으로

소 한마리에서 2.2kg정도 밖에 안나오는 귀한 부위라고 합니다.

그 귀한 부위의 차돌박이 1인분에  9,000원으로 양은 그리 많지가 않습니다.

암튼 그리하여 돌배기집마의 특제소스 "차야소스"

매콤하고 개운하게 고소한 참맛을 경험할 수 있게

야무지개 차돌박이 먹는법도 친절하게 쓰여 있네요.

차야소스와 쌈채소, 밑반찬이 샐러드바에 마련되어있어

원하는 만큼 가져다 먹을 수 있습니다.

삼겹살집의 마무리는 볶음밥이지만

이곳 돌배기집의 마무리는 비빔밥이네요.

콩나물, 무생체, 김가루와 차돌찌개를 살짝넣고

맛있게 샥샥 비벼주면 완성

신선한 채소와 고소한 차돌박이

매콤하고 개운한 차야소스

차돌박이의 다양한 음식이 먹고싶다면

믿고 먹을 수 있는 백선생의 브랜드

돌배기집을 기억하세요.

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