대전 송촌동에 위치한 한영식당(송촌점) 입니다.

한영식당은 1959년 오류동에서 문을 열어 지금까지 그 맛을 유지하여 오고 있습니다.

이런 한영식당의 전통의 맛을 이젠 송촌동에서도 즐기실 수 있습니다.

송촌동 먹자골목에 있는 한영식당입니다.

내부는 전부 좌식으로 되어있고 오류동보다 넓은 공간으로 이루어져 있습니다.

한영식당의 주메뉴인 닭볶음탕 입니다.

처음 15분 동안은 무슨일이 있어도

뚜껑을 열어서는 안됩니다.

뚜껑을 열면 무슨일이 벌어질까요?

일하시는 아주머니에게 야단맞습니다. 하^^~~

한영식당의 밑반찬들 입니다.

그리 많지는 않지만 매일 깔끔하게 준비하고 있습니다.

   15분이 지나고 나면

뚜껑에 덮힌 닭볶음탕의 자태를 볼수 있습니다.

숨죽은 대파와 달달함을 더 해줄 양파의 모습을 볼 수 있습니다. 

한영식당의 닭볶음탕은 백종원의 3대천왕에서도 소개된바 있죠~~

자작자작하게 국물이 쫄면 드뎌 시식 시작입니다.

포슬포슬한 감자에 달달한 양념~~

이곳 닭볶음탕의 양념은 양파와 대파 때문인지 기분 좋은 단맛이 납니다.

달달하고 그리 많이 맵지 않은 한영식당의 닭볶음탕은

닭 특유의 냄새도 전혀 나질 않습니다.

일단 닭고기를 다 건져먹고

남은 국물에 볶음밥을 볶아 먹으면~~ 하^^~~

60년을 이어온 전통의 맛!!

닭볶음탕이 드시고 싶은날엔 닭볶음탕의 지존

한영식당으로 오세요~~

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